Un gewurztraminer cuvée vendangé en décembre
Sucré avec un arôme fruité complexe
Une robe couleur miel
Les arômes plus complexes présent dans cette cuvée paraissent alourdir le vin alors qu’au contraire, ils attendent juste de s’exposer en bouche au moment de la deuxième gorgée.
De ce fait sa complexité aromatique lui permet d’avoir une longueur en bouche très importante.
Ainsi nous vous conseillons de le servir frais pour le repas dans le but d’accompagner vos entrées, fromages ou dessert et de lui permettre de s’ouvrir au palais en mangeant.
Il est tout particulièrement adapté aux foies gras d’Alsace et aux fromages forts comme le Munster fermier au lait cru